營養飲食

蜂蜜柚子茶的做法是什麼

對於蜂蜜柚子茶,相信我們是非常的熟悉,他是當下非常受人歡迎的一種飲品,老少皆宜,而且就很好的增強消化,潤腸通便,排毒養顏等功能,那麼蜂蜜柚子茶該怎麼做呢!

蜂蜜柚子茶的做法簡單,存放容易,但是營養卻十分豐富,是健康的好伴侶,是美容的好幫手。秋風起,最適合的就是坐在陽臺,吹著秋天的習習涼風,手握一杯蜂蜜柚子茶,看日光碎影。

食材

柚子1個,蔗糖100克,蜂蜜250克,鹽10克

步驟

1、用熱水(約65℃)將柚子浸泡5分鐘左右,熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開,方便洗淨,容易削皮和醃制。

2、將水分擠幹,然後削下黃綠色的皮(盡可能薄,越少白瓤越好,這樣會少點苦味),然後切成絲狀,儘量細一點,接著用鹽醃一小時左右。柚子皮是祛痰鎮咳精髓,不要浪費掉哦。

3、將柚子肉剝出,去核搗碎。

4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋裡,加約一碗水用大火煮,水燒開後改小火慢熬,約一小時,直到柚子皮變得金黃透亮,湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌,以免粘鍋。期間要經常攪拌,以免粘鍋。

5、待柚子湯汁稍涼(約65℃)時,放入蜂蜜拌勻(切忌高溫,因為高溫易破壞蜂蜜的營養),裝入玻璃瓶或密封罐中,置冷藏室存放,喝的時候用溫水沖調效果更好。