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雞翅包飯的做法,看完後趕快動手操作!

糯米飯許你在外面吃過雞翅包飯,也許你從來沒有吃過,無論如何,現在你都可以在家裡面試著做這道美食了,首先需要準備雞翅、蔬菜以及相關的佐料,然後按照下面步驟操作就行。

一、雞翅包飯的做法

1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時候,放一點點水,一點點哦!!我喜歡吃黏的,所以放的水漫過了米米.

2.剃骨!!先給雞翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。

3. 奧爾良雞翅粉。醃制十五分鐘

4.切好配菜和輔料

5.放鍋裡,拌一下!放點油,放點耗油,放點醬油,喜歡辣椒的朋友放點辣椒,剛剛的!拌啊,拌啊,拌!

6.將拌好的料慢慢塞雞翅中,慢慢包,然後收好最的邊

7.放在烤箱裡面,烤制十分鐘即可。

二、雞翅包飯的做法步驟

1主料:雞翅,4個。隔夜飯,適量。雞蛋,一個。蔬菜,適量。調料:鹽,油,醬油,排骨醬,糖。工具:去骨用水果刀和廚房剪刀

2用小刀在骨頭的周圍劃幾圈,再用小刀往下刮。

3刮到第一節骨頭下方直接折下骨頭就斷開。拉出來就可以了

4第二節與第一節骨頭連結處很多筋,要小心別弄破皮。我是用剪刀剪斷,再用小刀刮。

5刮到下方直接掰斷就可以了。在把皮翻過來。

6雞蛋打散,菜切絲,飯加點油拌散。備用!

7熱鍋,炒蛋,盛起待用

8炒菜,炒掉水分,變軟,加鹽,不用太熟,盛起備用

9炒蛋,加菜,加蛋,炒得差不多加醬油調味。炒蛋我儘量淡口味點,因為雞翅還要有調料

10炒飯盛起備用,準備塞雞翅。我是用勺子的

11雞翅去骨洗淨後,最好用廚房紙吸幹多餘的水分,避免炒蛋變得黏糊糊的。

12裝好,下鍋!熱鍋,加油,再把雞翅放下去煎兩面。

13翻面,我直接用鍋鏟,把皮不小心弄破了……

14煎得差不多定型,皮黃黃得有光澤。就盛出放到微波爐(因為沒烤箱)

15汁,我是用糖+醬油+排骨醬調成,再塗上去的。原因是我怕汁太稀,會泡的裡面的飯黏糊糊的,不乾爽。(沒烤箱的悲催)

16反復塗幾次,反面也烤下。顏色差不多,就可以了。我大概總共放在微波爐轉了十分鐘左右。來回幾次拿出來塗醬汁並翻面。

17直接開吃!

18飯還是乾爽的,顆粒分明

19第一次做,去骨沒有想像中的難!

三、臺灣雞翅包飯的做法圖解的做法步驟

1首先將買來的雞翅洗好,排放在盤子中,等待剔骨

2因為我們這裡專業做小吃的,我用的是剔骨專業工具,在家做雞翅包飯的時候可以用小剪刀,慢慢的將骨頭踢去,當然這也是最難的一步,千萬不要把雞翅戳破哦。

3將剔骨完好的雞翅放在盆子中,放入奧爾良醃料,鹽,糖,蔥和薑,也可以放入適量的醬油,為了上點顏色

4將蒸好的糯米飯,和香腸,紅蘿蔔,青豆等放在一起,在鐵鍋裡面炒一下,這樣味道更佳鮮美。

5如果家裡沒有專業的罐裝工具,可以用礦泉水瓶子的上面,往裡面罐裝米飯,雞翅包飯裡面不用罐裝的特別爆滿,因為烤制的過程中,雞翅就會變大的,這樣做好,就可以烤制了

6將做好的雞翅包飯半成品放在無油煙的烤爐上面,如果家裡面肯定沒有特質料,那麼邊烤的時候可以邊刷點油,這樣會更香哦,

7烤好以後可以撒點芝麻和孜然,然後拍好在盤子裡面,美味的臺灣雞翅包飯就做好了,看了是不是很有食欲呀。