葛根能降血糖嗎，早吃早輕鬆
葛根作為一種中草藥，具有很好的功效，比如生津止渴，生陽止瀉，同時還具有降血壓、血脂的功效，所以葛根一直備受人們的喜愛，葛根還被稱之為“長壽粉”，能夠增強體質，調節人體機能。
1.葛根作用。在遠古時期，人們就用葛藤搭建葛棚居住，編織葛床睡眠，用葛纖維紡織、織衣、織鞋，用葛根充饑、醫病。有傳說認為，當年炎帝神農氏遍嘗百草，發現這種植物既能充饑又能解毒，遂采其種子傳播四海，後人稱其為葛根。每年深秋，葛藤幹枯葉落，其漿液集聚在塊根中，人們便將其刨出來制粉，為葛粉。葛粉潔白細膩，是一種純天然、無污染、營養豐富、老幼咸宜的保健食品。葛粉食用方便，可用開水沖服，還可用於做各類點心。目前世界市場上加入葛粉製成的成品有葛根口服液、葛根罐頭、葛粉混合精、葛粉紅腸、葛根麵包或麵條、葛根粉絲、葛根飲料等。
2.葛根的食用價值極高。葛粉被稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛根能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。現代醫學研究表明，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可幫助女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用更為明顯。此外，葛根還具有解酒之功效。
3.從現代醫學的觀點來看，葛根能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量;葛根總黃酮能降低心肌耗氧量。增加氧供應;葛根能直接擴張血管，使外周阻力下降，而有明顯的降壓作用，能較好地緩解高血壓病人的“項緊”症狀。葛根素能抑制血小板凝集;葛根有廣泛的β-受體阻滯作用;黃豆甙元對小鼠離體腸管有明顯解痙作用，能對抗乙醯膽鹼所致的腸管痙攣;葛根還具有明顯解熱作用，並有輕微降血糖作用。現代常用葛根治療高血壓腦病，對改善頭痛、眩暈、項強、耳鳴、肢體麻木等症狀有效，多與其他降壓藥物配合應用。