吃海參上火嗎？海參的營養價值

海參是我們生活中常見的食材，海參對人體的健康有著很好的幫助，所以深受大家的喜歡。海參是一年四季都可以食用的，不會出現上火的症狀，這個大家可以放心。

海參的營養價值

1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處;

2. 海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力;

3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能;

4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;

5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

吃海參上火嗎

食用海參，無須擔心會出現上火的症狀。 海參營養價值豐富，是極佳的補品，一年四季皆可使用。