醬雞翅的家常做法，為你介紹三種正宗的做法

吃過醬雞翅的人一定非常多，但真正動手做過的人卻很少了，實際上，當你自己動手製作出美食的時候，吃起來的味道就會變得很特別，今天就帶你學習醬雞翅幾種流行做法。

一、醬雞翅做法

主料：雞中翅

輔料：番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香葉

1. 鍋子燒熱，放沙拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉。

2. 把蒜片放入爆出香味。

3. 雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色。

4. 放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻。

5. 倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平。

6. 蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋。

二、醬香雞翅的做法

1.雞翅中洗淨，放入保鮮盒，用料酒、少許鹽醃制10分鐘

2.炒鍋置火上，放入醃好的翅中，煎至兩面金黃，盛出

3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥、薑、蒜爆香

4.把煎好的翅中放入

5.放入兩勺豆瓣醬、少許醬油，加入適量水

6.大火燒開，燉10分鐘，至湯汁收濃即可

三、醬雞翅的做法

1.雞翅洗淨同冷水入鍋，燒開2分鐘去血水，撈出

2.鍋裡放油，小火煎雞翅，煎到金黃色，加蔥蒜；（也可以不煎雞翅，但煎過的更好吃）

3.淋3大湯勺生抽（或醬油），1大湯勺料酒，冰糖，6大湯勺熱水

4.大火燒開，用筷子在雞翅上挫幾個洞，蓋蓋子，小火燜10分鐘

5.大火收汁，裝盤，擺些香菜