空氣炸鍋雞翅的做法,學會後要動手操作
現在的美食文化非常豐富,在資訊化的今天,每一種菜的做法都不再是秘密,大家可以隨意就學到,但並不是看了操作步驟就會做的,最關鍵還要動手去操作,自己做的過程會完全不一樣。
一、做法
1. 雞翅洗乾淨,用薑、生抽、生粉、鹽、料酒醃制半小時
2. 把炸粉用水化開,把雞翅在炸粉裡過一圈(看其他人的炸鍋評測裡可以麼有這一步)
3. 空氣炸鍋200度預熱5分鐘
4. 把雞翅放到空氣炸鍋的籃子裡,200度10-15分鐘,中間適度翻動。
二、空氣炸鍋版蜜汁雞翅
我是廚房電器狂,只要有什麼新東西我總會按捺不住內心追求的狂熱,垂涎好久的空氣炸鍋,朋友送了一個。
1. 挑選雞翅中,肉肥,色亮,周身無毛或者疙瘩之類的
2. 洗淨,用刀尖打口,每面兩三刀
3. 瀝幹水分,用生抽,老抽,料酒,茴香粒醃制二十分鐘左右,中間翻動兩次,讓汁液更好發揮作用
4. 取出雞翅中,放入空氣炸鍋180度,5分鐘
5. 取出雞翅,兩邊摸蜂蜜,烤制10分鐘。
6. 再次取出雞翅中,抹蜂蜜,反面烤制10分鐘
7. 出鍋
三、空氣炸鍋烤雞翅
1.洗乾淨的雞翅又用鹽搓洗了,看邊上的髒水。
2.正反切口。
3.用調料醃30分鐘,炸鍋預熱10分鐘。然後放入雞翅。調180° 18分鐘。中途翻面。香菇烤15分鐘。
4.準備玉米青瓜沙拉(青瓜切碎用少許鹽醃過)。
5.烤好,裝盤。(香菇洗乾淨,抓幹水,在頂上劃十字,刷醃雞翅的汁入味。香菇烤10分鐘後,刷一層橄欖油,翻面烤5分鐘,香菇縮水就取出)