青豆玉米粒的做法 原來這麼簡單

青豆玉米粒是很多女士在外面吃飯時會點的一道菜，口味清淡又咸淡適宜備受女生們的喜愛，可是很多人在家裡做這道菜的時候卻並成功，這讓人們十分的苦惱。其實青豆玉米粒的做法是十分簡單的，只要記住以下這10點就可以了。

玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性便秘很有幫助。青豆富含蛋白質和鈣質，是蔬菜中比較利於補鈣的食材。這道青豆玉米小炒，口味十分清淡，很適合老年人和小孩子食用哦。

食材

主料青豆200g玉米200g火腿腸100g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量生薑適量雞精適量澱粉適量

步驟

1.青豆玉米洗乾淨

2.鍋中燒水，加入適量鹽，沸騰後放入青豆

3.再次沸騰後放入玉米焯燙一下盛入瀝幹

4.火腿腸切丁，洋蔥生薑切末

5.鍋熱油，爆香楊蔥薑末

6.放入青豆和玉米翻炒出香

7.放入火腿腸翻炒

8.加入鹽調味

9.加入雞精

10.放入水澱粉勾芡就可以關火咯

小貼士

青豆焯水時放入鹽可以保持青豆的顏色。

青豆的選購指導

在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮豔的，購買青豆後，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡後不會掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，裡面的芽瓣是黃色。