蒜泥菠菜的做法，這三種方法最地道

很多人都有吃菠菜的習慣，菠菜具有非常強大的功效，幾乎所有人都可以吃這種蔬菜，菠菜的做法有多種，比如很多人會做蒜泥菠菜，這道菜的做法其實很簡單，下面為你詳細介紹。

一、簡單美味－蒜泥菠菜的做法步驟

1菠菜洗淨瀝幹水。

2蒜剁成末，備用。

3鍋裡放水澆開，下菠菜。

4大略焯1分鐘撈出瀝幹水份。

5鍋裡放油，下一半蒜泥下去。

6倒入菠菜炒一分鐘。

7接著加入鹽和蠔油炒勻。

8最後下另一半蒜泥炒幾下就可出鍋了。

9好吃的菠菜出鍋了。

二、蒜泥菠菜的做法

1.菠菜去掉老葉，洗淨，放入沸水中焯一下備用.(在水中放一點食用油可使菜保持青翠)

2.將蒜泥，香油，鹽，雞精醋放入小碗中拌勻.

3.將焯好的菠菜整齊的碼放在盤中，再將調好的汁淋在菠菜上，就可以上桌了.

三、蒜泥菠菜

菜譜簡介一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人經常吃菠菜有利於血糖保持穩定，同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。菠菜還可以防止衰老，防治缺鐵性貧血，促進呼吸系統；菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。

材料

菠菜，蒜，生抽，麻油

做法

1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。

2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。