豆腐乾的做法大全推薦

薑汁le="text-indent:2em;"> 其實在我們的生活當中，有各種各樣美味的食物，豆腐就是其中的一種，雖然普通，但是可以製作出各種各樣的食材，而芹菜豆腐乾或者是豆腐乾炒青菜，都是家常的做法。

一、芹菜豆腐乾

材料

主料：芹菜200克。

輔料：豆腐乾100克。

調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，薑5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克。

做法

1、先把豆腐乾切成一條一條的，然後把芹菜切成一段一段的，然後在熱水裡面燙一下。

2、花椒泡熱水製成花椒水;

3、鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透;

4、然後把芹菜段和各種調味料加進去，用大火炒熟。

5、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

二、豆腐乾炒青菜

材料

豆腐乾，青菜(這裡用的是生菜)，大蒜1瓣，鹽。

豆腐乾，青菜(這裡用的是生菜)，大蒜1瓣，鹽

做法

1、豆腐乾切成細條，生菜洗後濾水待用。大蒜切成片。

2、等到油開了以後，把豆腐乾和蒜片加進去翻炒，然後把生菜加進去。

3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。