日式咖喱飯要怎麼做

不知道大家有沒有吃過日式咖哩飯呢，其實日式咖哩飯，也是受到很多人喜愛的一道食物，不僅營養，同時也有助於幫助我們增強食欲，加快腸胃的蠕動，具體的製作方法如下。

做法一、

主料：肉丁(最好是牛肉的) 咖喱塊

配料：洋蔥 香葉 黃油 胡蘿蔔 土豆

做法編輯

1.牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。

2.鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱後，然後再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。

3.再放入切成丁的土豆，胡蘿蔔煸炒，加牛肉湯煮10分鐘後放煮好的牛肉。

4 把咖喱塊一起放進去煮10分鐘即可。

5 煮好的咖喱最好放半天再吃，會比較入味。

6 盤裡盛好米飯,澆上煮好的咖喱即可。[

做法二、

走地雞半隻，土豆一粒，胡蘿蔔一條，中辛日式咖喱醬，水適量。

做法

1.將雞切塊，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，薑蔥蒜頭切絲拍扁。

2.鍋中倒油見熱，將蔥薑蒜頭倒入煸香。

3.倒入雞塊煸炒至變色。

4.加半勺鹽，和少許醬油翻炒至上色。

5.倒入胡蘿蔔土豆翻炒。

6.加入適量的水。

7.倒入砂鍋，蓋上蓋子悶至所有菜爛糊。

8.放入咖喱塊，翻炒至咖喱醬化開，均勻。

做法三.

洋蔥切絲，鍋內放少許油，將洋蔥絲放入，小火慢慢炒，一直炒到洋蔥變為茶色。這個步驟非常重要，洋蔥的味道是整個咖喱的靈魂所在。

2.放入切好塊的牛肉，炒到沒有血色。

3.放入胡蘿蔔煸炒。

4.添湯，並下入油咖喱塊。如果是咖喱粉，請在炒肉 的時候放入咖喱粉。

5.開鍋之後轉小火，燉至牛肉爛熟，這時，將使用量一半土豆切小丁放入，燉熟後，用鏟子將土豆丁碾碎，這樣可以增加咖喱的粘稠度。

6.剩下的土豆切滾刀塊放入，煮至熟。

這樣濃稠的咖喱就煮好了，蓋在米飯上就可以吃了。