杏鮑菇炒雞蛋的做法是怎樣的

杏鮑菇和雞蛋是生活中隨手可得的食材，利用這樣普通的食材，可以做出任人稱讚的美味。杏鮑菇炒雞蛋對老人家是非常有好處的，因為杏鮑菇本身具有抗癌的本質。

【老年人降壓食譜杏鮑菇炒蛋】

主料：番茄2個、杏鮑菇1根、雞蛋3個

輔料：油適量、鹽適量、小蔥 適量

步驟：

1.準備好原料， 杏鮑菇切成片， 番茄切成滾刀塊;

2.雞蛋打入碗中，加入適量的鹽， 攪拌散開;

3. 燒熱鍋，加入適量的油， 倒入打的雞蛋;

4.雞蛋煎至定型後鏟成小塊， 盛出來備用;

老年人降壓食譜番茄杏鮑菇炒蛋

5. 鍋中再加入適量的油， 下入番茄塊翻炒;

6. 直至番茄塊的湯汁微微滲出， 加入切好的杏鮑菇塊翻炒

7. 翻炒幾下後加入少許水

8. 再加入鹽調味

9. 倒入炒好的雞蛋

10.翻炒均勻後一起煮上一分鐘即可