荸薺粉怎麼做好吃？

荸薺粉也被稱作為馬蹄粉，主要是生馬蹄直接加工成粉狀的。而其中含有非常豐富的維生素b和維生素c，而且其中含有的植物蛋白磷脂也很豐富，它有清熱解毒的功效，下面就來介紹一下荸薺粉的製作過程。

1、製作馬蹄糕，用料：車田河馬蹄粉500克，白糖750克、清水3300克。

制法：取清水1000克將馬蹄粉拌成粉漿，另取清水2300克將白糖煮成糖水，趁熱沖入粉漿中，邊沖邊攪至無粉粒，製成半生熟稀糊，將糊倒入盆中，入沸水鍋蒸15分鐘至透熟，待涼後即可切塊食用，入冰箱冷凍後食用，風味更佳。

2、馬蹄糊，用料：車田河馬蹄粉、白糖適量。制法：用少許冷開水將粉拌濕，加糖。加沸水沖成糊狀即可食用。