茼蒿是發物嗎 易上火的人可以吃嗎

茼蒿是日常生活中比較常見的食物，涮著吃、炒著吃口感都特別好，因此備受人們的喜歡。但是春季正是生火的季節，很多人都怕茼蒿是發物的食物，所以並不敢吃。其實茼蒿並不是發物的食物，下面我們就來具體的瞭解吧!

茼蒿不是發物。

茼蒿(tonghao)又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量為黃瓜、茄子含量的1.5~30倍。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，並且氣味芳香，可以養心安神、穩定情緒，降壓補腦，防止記憶力減退。茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，清除水腫。

一般人都可以吃。因為有通便寬中的效果，腹瀉者儘量少吃。

看了上面的文章相信大家對於茼蒿是發物嗎這個問題現在都應該是已經比較瞭解了吧?茼蒿是一種營養價值極其豐富的植物，受到了越來越多人的喜愛。大家對於發物現在都要小心食用啊，發物一不小心就會引起一些病症，造成一些嚴重的後果，不堪設想啊。