蝦仁煲仔飯的做法和適用人群

蝦仁煲仔飯是現在人們很喜歡的一道美食，而且食材很豐富可以把自己喜歡的食物加入進去，不僅外表好看而且還非常有營養。很多小孩子不喜歡吃飯挑食，這道蝦仁煲仔飯可以解決很多媽媽們的煩惱，那麼跟我來做一下這道菜的做法和蝦仁中的中的營養價值。

做法

1、食材準備好，蝦去蝦線

2、鍋熱放油，小火炒香蔥花

3、加入蝦仁煸炒片刻，倒入適量的蠔油翻炒均勻，什錦蔬菜一起翻炒片刻，加鹽，醬油，糖，適量的水入味即可。

4、菜汁不夠，電飯煲中加水，就和平時做米飯一樣（就是把等量的水換成菜汁和水了）

5、菜也倒入電飯煲中

6、選擇煲仔按鍵即可

7、等待“滴”“滴”聲，香噴噴的蝦仁煲仔飯就完成了

蝦仁的適用人群

一般人群均可食用

1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；

2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

蝦仁的功效

1.病後調養 蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 2.保護心血管 能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。 3.通乳汁 蝦仁的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 4.消除'時差症" 蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。