紅燒土豆做法是什麼

土豆可以說使我們日常生活中再為常見不過的食物了，它也是我們做菜的一種原料，其中好多人都比較喜歡紅燒土豆，其營養豐富、味道香濃、老少皆宜，那麼怎麼做好呢？

1、先把土豆去皮，把土豆切成若干塊，切忌一定不要切片，然後放在水裡面泡著，以免土豆變色。

2、把薑切條若干，放在調料碗裡。

3、把食用油倒在燒熱的鍋裡，然後把薑放入到熱油裡面，要不斷的煎炸，燒出薑的味道。

4、把土豆塊倒入燒熱的油裡面，不斷的翻滾，以免土豆粘鍋。

5、在放入食用鹽、雞精、醬油，醬油放到土豆塊變熟為止。

6、在鍋裡面加入燒開的熱水，在鍋裡面不斷的煮，直到土豆塊熟為止。

小訣竅

在紅燒土豆塊時，一定要不把鹽和醬油都倒的過量，這樣土豆塊會有一點的鹹，另外就是土豆塊一點要變熟，這樣吃起來才有甜味，要不然吃起來就會有麻麻的感覺。