營養飲食

紅豆蓮子湯的功效,補血益氣好處多

紅豆蓮子湯能夠很好的清熱解毒,益氣活血,潤肺止咳,健胃效果也不錯,大家平時可以煮這道湯喝,注意泡紅豆的時間不要太長,泡紅豆的水溫要掌握好,不要用熱水泡。

一、健康功效

紅豆:理氣、清熱解毒、活血

蓮子:養心安神、止瀉、補脾

冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳

二、食材用料

紅豆100g相克食物

蓮子100g相克食物

冰糖20g(根據個人口味適量增減)相克食物

清水800ml

三、紅豆蓮子湯的做法

1.把洗淨的紅豆、蓮子用清水泡浸兩小時

2.鍋內倒入清水,水煮開後把紅豆、蓮子放入鍋中,大火燒開

3.待水再次煮開後,轉小火煮40分鐘

4.煲至30分鐘時放入冰糖繼續煮10分鐘至冰糖完全融化即可

四、小貼士

1.紅豆不用泡太久,最多是兩個小時,最好不要用熱水泡紅豆。

2.水最好一次加充足,不要再中間加水,會影響湯水的口感。

3.冰糖要在紅豆快煮熟時放,不然紅豆就會煮不爛了。

4.煮紅豆時,儘量不要常用湯匙攪拌。