河豚的毒素主要在哪裡？看完後必須要牢記

河豚是有毒的，這是眾所周知的，但同樣還是有人會吃河豚，因為這些人懂得河豚的毒素在哪裡，在吃之前就會把毒素去掉，對絕大部分人來說這是很陌生的知識，接下來為大家普及這些知識。

一、河豚毒素在哪

幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一種神經毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐熱，100℃8小時都不被破壞，120℃1小時才能破壞，鹽醃、日曬亦均不能破壞毒素。毒素主要存在於河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。在熟制河豚時，一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛，剔去魚腮，剝去魚皮，去淨筋血，用清水反復洗淨。

二、河豚毒素有什麼作用

河豚毒素，tetrodotoxin，簡稱TTX，是一種能麻痹神經的劇毒，通常只需氰化鉀五百分之一就可置人於死地的劇毒，中毒的人會因神經麻痹而窒息而死，其中毒素直接進入血液中毒死亡速度最快。但是這種毒素卻有著很高的醫用價值：

1、用作鎮痛劑、麻醉劑，對於神經痛、肌肉和關節創傷產生的疼痛，對晚期癌痛有顯著鎮痛作用，且不成臆。用於局部麻痹要比一般局部麻經強上萬倍，比普魯卡因強16萬倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)強1萬倍.

三、河豚毒素的功效

所謂的河豚毒素，是一種能麻痹神經的劇毒，通常只需氰化鉀五百分之一就可置人於死地的劇毒，中毒的人會因神經麻痹而窒息而死，其中毒素直接進入血液中毒死亡速度最快。但是這種毒素卻有著很高的醫用價值：

1、用作鎮痛劑、麻醉劑，對於神經痛、肌肉和關節創傷產生的疼痛，對晚期癌痛有顯著鎮痛作用，且不成臆。用於局部麻痹要比一般局部麻經強上萬倍，比普魯卡因強16萬倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)強1萬倍