萵筍是發物嗎，這些作用你瞭解嗎

發物對人體的危害是巨大的，身體不適時一定要徹底遠離。有人說萵筍是發物，這就錯了，萵筍並非發物，大多數人是不會對萵筍過敏的，但如果和一些發物搭配時有可能會產生副作用，比如香菇、香菜等。

1、萵筍非發物

萵筍氣味較淡，味道清新，富含鉀、胡蘿蔔素，能美白皮膚，並且可以榨汁喝，也被作為美容成分被加入到一些爽膚水中使用，絕對大多數人是不對萵筍過敏的，並且萵筍也並非發物，但由於萵筍的吃法多樣，所以經常搭配口味濃郁的菜一起食用，雞、鴨、豬、牛、羊、臘肉、香菇、香菜等發物菜，可能造成某些患者食用時產生副作用。

2、萵筍的作用

萵筍是莖用萵筍，含鉀、鈉量豐富，對於高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用，也富含胡蘿蔔素，常食能夠護膚護眼，萵筍是寒性食物，體寒者不可多吃，萵筍的味道清新略苦，吃了能下火、增食欲，富含纖維素，能增強消化功能，防止便秘，萵筍的莖葉都可以做菜，是非常實用的蔬菜之一。

3、發物的介紹

發物禁忌對於通過食物養生、治療的人來說是十分重要的，發物是正常食物，大多數人不會因為吃了發物而產生不適或者副作用，但對於某些體質特殊或者對於有些疾病吃了發物就可能誘發疾病或者使得病情加重，發物有家禽、牲畜、海鮮、菌類、辛香類蔬菜佐料等等，由於種類繁多，而且每個人的症狀不同，需要具體情況具體對待。