女性情緒不穩定，喝道清心下火湯

很多現代女性要兼顧家庭和事業，在這雙重壓力下，有時候情緒難免會有點小波動。所以特地推薦下面這款清心下火的靚湯。

菜幹蠔豉咸豬骨湯

主要功效：下火清心

推薦人群：情緒不穩定的女性

材料：菜幹50~75g，蠔豉50g，鹹豬骨500g，生薑數片，陳皮一瓣(2~3人量)。

烹調方法：提前一晚，把菜乾洗淨浸泡，把排骨洗淨，用鹽醃好放在冰箱冷藏層，第二天就可以動手煲這個湯了。蠔豉用水浸泡半小時後，用手把泥搓出來。生薑洗淨切片，用刀拍一下，陳皮洗淨。燒一鍋開水把鹹豬骨先焯一下，然後把所有材料放入湯煲中，加水1500ml，煮沸後轉小火煲1~1.5小時，加鹽調味即可食用。

湯品點評：

從中醫的理論來說，春天是屬於肝木的季節，木性升發，才能肝氣順暢，人的情緒才能平和。若肝氣鬱而不發，就容易情緒波動。