三大薯類讓你只養胃不養胖

很多健康雜誌大力宣導減肥人士千萬別把澱粉類物質當做是減肥大敵，而且很多人實驗節食減肥法後都表示，若是不堅持很容易導致暴飲暴食，引發新一輪的發胖危機。

更有甚者，聽信了某些電視購物欄目推薦的左旋肉堿保健品，導致損失了金錢，還得不到好的減肥效果。最可怕的是擔心買到假貨，日後有後遺症。如此勞民傷財，愛美的女士們實在是傷不起呀。

因此本文將給你推薦的是平價又好用的三大健康薯類，再加上你積極鍛煉，肯定會讓你只養胃不養胖的。

推薦一：土豆

土豆蛋白質含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含穀類缺少的賴氨酸，因而土豆與穀類混合食用可提高蛋白質利用率。

土豆的營養十分有特點，它既可作為蔬菜製作佳餚，亦可作為主糧。一個人每天吃0.25公斤的新鮮土豆，就能產生100多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以土豆十分耐餓。適當食用土豆後，你就不會想吃其他食物了。

因此吃土豆不必擔心脂肪過剩，它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後湧現出了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。同時，中醫還認為它能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有一定療效。適合胃部不舒服的上班族MM減肥食用。

推薦二：紅薯

紅薯所含的纖維素雖不如菜葉多，但以水溶性的為主，總纖維含量也不少，是防治便秘較好的食物。挑選時，儘量選顏色深的，所含的類胡蘿蔔素等營養物質更豐富。

但紅薯單吃容易引發胃酸，因此紅薯減肥法一定要將紅薯與穀物，比如大米一起熬製成瘦身粥食用。還可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用，這樣才能營養均衡地進行瘦身。

推薦三：山藥

山藥最富營養的部分是其黏液，黏蛋白可降低血液膽固醇，預防心血管系統的脂質沉積，有利於防止動脈硬化。此外，山藥對於糖尿病有輔助療效，除了易產生飽腹感，有利於控制食量外，黏液中的甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。

山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑;新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可戴手套處理。