營養飲食

高膽固醇食物有哪些呢

在日常飲食當中,我們應該注意合理的選擇一些食物,因為很多的食物可能會導致膽固醇過多的攝入,造成膽固醇偏高,比如常見的肉類食物,肥肉,豬皮,豬蹄等,這些都是高膽固醇食物。

1、許多研究表示,含高膽固醇的食物中,動物內臟心、肝等是含量最高的。每100g食物中,豬腦、牛腦、羊腦中含有膽固醇都超2000mg,都是雞蛋、奶油的幾十倍,建議您適量食用,最好一年不超三次。

2、肉類方面,應該少吃肥肉、豬皮、蹄膀等含油量大的食物。還有燒烤的烤腰子、烤雞心啊,但以它們膽固醇含量,吃多了就是負擔,建議每月吃2次就行。

3、醫學界認為,如果是高血脂患者,蛋類每星期以不超過三四個為好。平常人每天一個到半個最好。儘量少吃蛋黃,其膽固醇含量是292mg,還有各種魚卵、蟹黃等少吃為好。

4、海鮮方面也應該注意,像蝦、蟹、蚌、牡蠣等。

其中每100g魷魚就含有膽固醇268mg,建議吃魷魚一周兩次就行。

5、還有各種甜點如蛋糕、巧克力儘量少吃。

奶油、黃油這些油脂中的飽和脂肪酸能夠促進肝臟合成更多的膽固醇,多吃脫脂奶。