酸棗仁食用方法，如何吃才好？

酸棗仁是我們比較常見的一種食物，對人體有很大的好處，大家平常的時候可以適當的多吃一些酸棗仁人參粉，酸棗仁粥，酸棗仁人參湯茶，對身體健康是十分有利的。

1、酸棗仁人參粉

準備材料：酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多。

可行做法：共研為細末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。

2、簡單的酸棗仁粥

酸棗仁有降低血壓、安神鎮靜和調節神經的作用。據《本草圖經》記載，“酸棗仁，主煩心不得眠”。把酸棗仁加入白米中煮成粥，老年人吃起來更容易消化吸收。因此，用酸棗仁、米熬粥，治療神經衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無副作用，特別適合體質虛弱的人喝。

準備材料：酸棗仁少許，生地黃少許，粳米或白米偏多。

具體做法：酸棗棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食用即可。

3、酸棗仁人參湯茶

酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。

準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺。

具體做法：水煎去沉澱物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧。