吃阿膠上火怎麼辦才好

阿膠是滋補的保健藥材，可是阿膠的服用也應該注意方法，因為過多服用容易引起上火，所以食用阿膠的時候儘量少放糖，每次服用的量不要太大，而且要多喝水，多吃蔬菜水果。

一、有句民諺說：“陳酒不上頭，陳膠不上火”，酒是越陳越香，而且不上頭，阿膠也是越陳越有效，而且不上火。因為阿膠這個藥是經過三天三夜熬制而成，新做出來的阿膠中醫認為有“火毒”，不適合服用;多長時間才適合吃呢?一般也要在陰涼乾燥處靜置三年，火毒退盡，才能服用。怎麼鑒別是不是陳阿膠呢?四個字，“一拍即碎”就是陳阿膠。

二、體質不適合。有些人就是一個愛上火的體質，所謂虛不受補，吃點有熱性的東西就上火，比如荔枝，吃幾顆就口舌生瘡，咽喉腫痛。這樣的體質一般不適合直接吃補藥，如果非要吃，最好找中醫大夫開處方，制約補藥的熱性。楊貴妃應當是一個適合阿膠補養的體質，為什麼呢?因為她吃荔枝不上火，有詩為證：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

三、當吃阿膠上火後怎麼辦?

1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等症狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠互沖服。

2、食用阿膠時儘量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要過大，一般體質的人一天不超過15克。

4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，儘量不吃油膩和辛辣的食物。

另外，新製成的阿膠總帶有一些“火毒”，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣及各種腫毒症。按中醫藥理，剛製成的阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處，放置三年以上(另有說法，新阿膠放置5年以上，其溫性減半，10年以上才變為平性)，直至火毒自行消盡後，方可進服，此種阿膠稱“陳阿膠”。