冬季養生家常菜有哪些

冬季養生，怎麼可能缺少得了食物的選擇，很多家常食物，也可以成為養生的高手，比如蘿蔔或者是大白菜，以及綠豆芽，雖然比較的常見，但是可以起到很好的養生效果。

1、蘿蔔

都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品

蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

2、大白菜

應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。

大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。

提醒大家，在烹飪白菜的時候，儘量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

3、綠豆芽

我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。

當然，綠豆本身沒有維生素C，但發芽後就會產生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。