柿子補鐵嗎 吃柿子都有哪些禁忌

生活中很多人都會因為缺鐵患上缺鐵性貧血，要想預防缺鐵性貧血只要在飲食中多多補鐵效果是非常好的。柿子屬於秋季的時令水果，柿子脫澀後味道甜美，口感非常好，並且柿子的營養價值很高。那柿子補鐵嗎?針對這個問題，我們一起來看看到底吃柿子能不能補鐵!

柿子補鐵嗎?在回答柿子是否補鐵的問題之前，我們瞭解一下柿子的營養價值所在。柿子口感香甜，當中蔗糖以及果糖含量很多，是很多人在秋天都非常喜歡吃的一種水果;另外柿子中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素以及維生素C，尤其關鍵是的柿子當中碘、鐵、鋅等微量元素豐富，可以有效補充人體微量元素缺乏的情況。看到這裡是不是很多人以為柿子當中含有鐵，它就能補鐵呢?其實不然，下面我們來瞭解看看。

柿子補鐵嗎?其實柿子補鐵的效果是非常弱的。為什麼含有鐵元素卻沒有多大的補鐵作用?其實這都是柿子當中的鞣酸在“搞鬼”!鞣酸在柿子當中含量並不高，但人吃了柿子之後，柿子含有的鞣酸卻會與食物當中鋅、鐵等微量元素以及眾多的礦物質發生反應，會形成一些不能被我們人體正常吸收消化的化合物，因此人吃了柿子之後，當中的營養元素也並不會完全發揮作用。相反的，假如一個人一次性進食過多的柿子，有可能會導致相應的礦物質缺乏，甚至會引發更嚴重的缺鐵問題，因而不建議人們通過吃柿子來補充鐵。

我們知道補鐵的最好方法是通過食物補充，因為食補是最天然安全的方法。缺鐵的人群可以在飲食上儘量選擇富含鐵的食物，尤其建議多吃動物肝臟、瘦肉、魚、口蘑、豆製品等食物。對於柿子補鐵嗎這個問題，通過閱讀上文我們也知道其實柿子並不能補鐵，相反吃柿子是有非常多的禁忌的。

柿子雖然營養價值很高，但是柿子的禁忌也非常多，不能空腹吃柿子，因為空腹吃柿子容易患上胃柿石症;另外柿子也不適宜跟螃蟹、甘薯、雞蛋等一同食用，否則有可能會引發腹痛嘔吐等問題，對於人體的傷害是巨大的。

上文就是關於柿子補鐵嗎的全部內容介紹。柿子當中雖然含有包括鐵在內的非常豐富的礦物質，但是柿子當中的鐵質很難被人體吸收，難以達到補鐵的作用，因而如果需要補鐵的人群建議食用其他鐵質含量豐富的食物，更有效快速地預防缺鐵性貧血。