胡蘿蔔汁生喝還是熟喝？各有益處

胡蘿蔔在生活中不僅可以炒來吃還可以打汁喝，胡蘿蔔汁裡面含有各種維生素，給人體帶來的營養價值相當的高，胡蘿蔔汁不管是生喝還是熟喝都各有益處，下面就為大家一一介紹。

1、生喝熟喝皆可

胡蘿蔔汁生喝熟喝都是可以的。原因在於胡蘿蔔汁是從胡蘿蔔中榨取得來的，而胡蘿蔔自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，所以胡蘿蔔汁無論是生喝還是熟喝都是可以的。不過需要注意的是，胡蘿蔔汁生喝和熟喝略微有些不同，大家根據自己的需求選擇飲用方式即可。

2、生喝營養更豐富

一般來說，很多蔬菜中的營養經過高溫烹調之後都會有所損耗，而胡蘿蔔汁等蔬菜汁也是不例外的，所以在某種程度上來說，胡蘿蔔汁生喝營養更加豐富，如果飲用胡蘿蔔汁的目的是要補充營養那麼選擇生喝更加適宜。

3、熟喝更衛生安全

胡蘿蔔汁熟喝可能就不及生喝的營養豐富，但是相比較而言，熟喝會更加安全衛生。因為很多蔬菜在生長過程中都會噴灑農藥，因此胡蘿蔔也存在農藥殘留的問題，並且生的蔬菜大多還會攜帶有細菌，如果經過高溫烹調，則能較好地解決這些問題，所以如果比較介意衛生問題的小夥伴選擇熟喝就很好。

4、胡蘿蔔汁熟喝好消化

胡蘿蔔汁生喝會帶有一股濃郁的青味，口感不怎麼好，也不怎麼好消化吸收，而經過加熱處理的胡蘿蔔汁其中的很多成分被破壞，對胃腸刺激較小，比較好消化吸收。