營養飲食

新知!五味子補腎強心斂肺氣

五味子,既收又補,但收斂作用較強。醫聖張仲景多用五味子斂肺以治療咳喘,常與乾薑、細辛配伍,一開一合,散中有收,有相反相成之妙。清代,用其鎮靜安神,收斂元氣,如《張氏醫通》中的都氣丸(六味地黃丸加五味子),功能補腎納氣,主治腎虛氣喘、嘔逆等。現代又發現五味子有降酶保肝作用,近年又用其強心益氣救脫,以治療心肌梗死。

1.五味子藥理研究

五味子主要成分為五味子素等,其藥理作用是:1.護肝解毒;2.止咳祛痰;3.興奮與抑制中樞神經系統,促進二者的平衡,改善人的智力活動,提高工作能力,有利於神經衰弱的恢復;4.有顯著升壓作用;5.與人參相伍有“適應原”作用;6.可增強機體免疫功能。由此可見,清代黃宮繡稱五味子為“保肺滋腎要藥”,有些局限,還應加上一句,“強心保肝要藥”。

2.五味子藥膳

五味子酒 五味子、女貞子各60克,何首烏30克,酒250毫升,放入瓷瓶內,浸泡1周。每日午後5時服1次,晚8時再服1次,每次服1小杯,主治神經衰弱。

五味子茶 五味子10克,蘇梗5克,西洋參3克。三味加水煎煮 10~15分鐘,去渣取液,加入適量白糖,代茶飲用。本茶適宜于肺氣陰兩傷,腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。

五味子大棗人參湯 五味子5克,西洋參3克,大棗10枚(去核)。先將五味子、大棗放入沙鍋,加清水煎煮1小時,濾取湯汁;西洋參另煎取汁;再將兩汁兌勻,加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效,用於婦女更年期調補,也可作為老年人保健飲料,日日飲用。

3.經驗方

五子衍宗丸 菟絲子、枸杞子各250克,覆盆子125克,車前子60克,五味子30克。以上共研細末,煉蜜為丸。每服9克,日服2次。亦可用適量作湯劑,水煎服。此方為補腎益精的代表方之一,用於男子腎精不足而致的陽痿、早洩、遺精,或少年早衰,久不生育等。

止咳神丹 人參、蘇子、北五味子各3克,白芍10克,酸棗仁6克,麥冬15克,益智仁1.5克,白芥子3克,水煎服,治療久嗽氣虛,用一般止嗽藥不效者。服用此方嗽止後,繼服麥味地黃丸,可不再復發。

止汗神丹 五味子、黃芪、當歸、桑葉,主治大汗不止。

五味子散 五味子60克,吳茱萸15克,研末,每次6克,每日3次,米湯送下,主治腎虛久瀉不止。(轉載自:國家中藥管理局,圖片來源:CFP)