營養飲食

護眼,解餓,提神,辦公室可常備這三類零食

對於常對著電腦的辦公白領們來說,工作休息的間隙吃些小零食,不僅能補充能量,還對身體好,那麼,準備哪些零食好呢?

護眼零食:枸杞、藍莓。枸杞富含的天然色素β-胡蘿蔔素作為維生素A的前體,可預防維生素A不足,能護眼明目。長時間注視電腦、電視、遊戲機等,都會使得維生素A消耗量增大,要格外注意補充。枸杞嚼著吃更能護眼。藍莓富含花青素,具有保護微血管、改善眼睛供血的作用。

解餓零食:全麥麵包、堅果。全麥麵包屬於複合性碳水化合物,不會讓血糖快速波動,且高纖維會帶來飽腹感,讓人不容易餓。原味花生、杏仁、核桃等各種堅果含有豐富的植物性蛋白質、健康的不飽和油脂及纖維,可提供飽腹感,延緩胃排空的速度。但堅果的油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。

提神零食:綠茶、黑巧克力。綠茶含有茶氨酸,這是一種有放鬆大腦功效的抗氧化劑,能讓人迅速從緊張焦慮中解脫出來。綠茶中富含的咖啡因能促使人體中樞神經興奮,起到提神益智的效果。黑巧克力能增加大腦供血,每天吃點能預防年齡增加導致的記憶衰退。此外,黑巧克力還能刺激大腦釋放感覺良好的化學物——神經介質,讓人注意力更集中。