夏季清涼健康吃什麼好?
炎炎夏日來臨,高溫、驕陽拉響健康警報。從皮膚到脾胃,酷暑帶給我們的麻煩層出不窮。紫外線曬傷我們的皮膚,夏季滋生的細菌侵擾腸胃,當然,高溫也讓許多人精神萎靡,甚至中暑虛脫。為了躲避陽光,人們湧向沙灘,山林以及各種室內設施等。但是同時,我們也不能忽略飲食習慣上的調整。下面就讓專家告訴您如何通過食補“吃出清涼,吃出健康”。
水果、蔬菜定律:
隨著氣溫的升高,我們的汗液排放也會隨之加快。隨著水分以及鈉、鉀、鎂等礦物質的流失,我們會變得無精打采,疲憊不堪。“攝入適合的流質以及大量新鮮水果和蔬菜可以幫助您戰勝高溫,”
美國營養師協會專家路易吉·格拉頓(Luigi Gratton) 說到,“這些食物不僅可以補充因排汗而失去的水分和礦物質,它們所富含的抗氧化劑還能有效阻止陽光對人體帶來的損害”。
因此,天氣炎熱時,我們應該攝入更多的流質以及新鮮水果和蔬菜等。那麼究竟哪些瓜果蔬菜才是最能避暑降溫的健康法寶呢?
五大避暑法寶
當高溫來襲之際,路易吉·格拉頓博士推薦了以下五種食物,讓您吃出清涼:
哈蜜瓜:
沒有什麼能比瓜類更能代表夏季的了。
它們都含有豐富的鉀,但哈蜜瓜的鉀含量是西瓜的三倍!哈蜜瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素,這是一種強大的抗氧化劑,可以幫助您抵抗烈日危害。
漿果類:
是不是在太陽底下待得太久了?甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質,可起到消炎作用,能有效減輕日灼帶來的傷害。
此外,它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。
葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類,適合在夏季食用。
菠菜:
多葉的菠菜富含水分和大量鎂。 菠菜的綠色來自於葉黃素,一種能保護皮膚和眼睛免受烈日危害的抗氧化劑。
紅辣椒:
那麼熱的天還吃辛辣的食物?一點都沒錯。
富含維生素C的辣椒可以有效促進汗液的排放,起到降溫的作用。 如果您對紅辣椒並不感冒,那麼其它的辛辣食物如大蒜和生薑也會起到類似的作用。
運動型飲料:
一般的飲用水可以有效補充水分,但如果您在濕熱環境下進行運動,那麼運動型飲料也許是一種更好的選擇。它們能幫助您補充有價值的礦物質,並增進人體會液體的吸收。
此外,其淡甜的口感也會讓您有多喝一些的衝動。
以上介紹的五種蔬果/飲料都是日常生活中常見並且便宜的食品。
通過攝入他們的營養元素,我們可以用食補這種最天然健康的方式抵禦酷暑。只要生活中多用點心,您的健康就多幾分。