營養飲食

缺乏一種維生素,容易讓你腳氣纏身

身體機能的正常運行需要多種維生素的配合,日常中挑食或者飲食不夠全面,可能會導致營養的缺乏。而缺乏一種維生素可能會讓你疾病纏身,危害很大,說的就是維生素B1。

維主素B1又叫做抗腳氣病維生素,也叫硫胺素,是最早被人們提純的維生素,是1896年荷蘭科學家伊克曼首先發現的,而在1910年被波蘭化學家豐克從米糠中提取和提純出來。

維主素Bl主要存在於種子的外皮和胚芽中,如米糠和麩皮中含量很豐富,在酵母菌、瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。維生素B1易溶于水,在食物清洗過程中,可隨水,大量的流失,經加熱後菜中維生素B1主要存在于湯中。

缺乏維生素B1容易發生腳氣病,並不是我們平時常見的腳氣病,我們平時說的腳氣病是由真菌感染而得的,這裡所說的腳氣病,是由於缺乏維生素B1而得的腳氣病,具體分型,給大家詳細介紹:

發生腳氣病,並不是我們平時常見的腳氣病,我們平時說的腳氣病是由真菌感染而得的,這裡所說的腳氣病,是由於缺乏維生素B1而得的腳氣病,具體分型,給大家詳細介紹:

腳氣病主要分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病:

成人腳氣病分為以下幾個類型:以神經型為主的稱為幹性腳氣病;以水腫和心臟症狀為主的稱為濕性腳氣病;以急性心臟病變為主者稱為心臟型或腳氣性心臟病;以中樞神經病變為主,並且病程較急、常伴有神經腦病綜合征,稱為wernicke腦病。

兒童型腳氣病主要表現為:嬰兒腳氣病多發生於出生數月的嬰兒。病情急,發病突然,患兒初期有食欲不振,嘔吐,腹痛,興奮,便秘,水腫,心跳快,呼吸急促及困難;繼而喉頭水腫,形成獨特的喉鳴;晚期可發生發紺,心力衰竭,肺充血及肝淤血,嚴重時出現腦充血,強直痙攣,昏迷直至死亡。症狀開始至死亡只需要1~2天,治療及時的話可迅速好轉。

由於多餘的維生素B1不會在體內貯存,而會完全排出體外,所以大家可以每天適量的補充,儘量的從食物中獲得,天然的最好。