怕過年胖一圈？食物分配321秘訣解憂

農曆過年闔家團聚，開心享用各種美味年菜，加上年前的婚宴、尾牙、聚餐，許多人在美食的輪番誘惑之下，理智斷線，體重和身材不免“失守”。對此年假症候群，專家提供5個小秘訣，提早開始減肥期，體重歸位絕非難事！

過年吃吃吃！解析變胖6原因

調查顯示，6成3的人在過年期間不會特別注意自己體重，將近4成1的人有過年期間體重增加的情況，且每人平均增肥1.7公斤。

體重管理師分析減肥門診就診個案年節“吃”肥的因素，大致歸類為：1.高油大餐頻率高、2.餅乾零食隨手得、3.含糖飲料飲用多、4.規律運動動得少、5.體重習慣已荒廢、6.家族聚餐吃不停。

大家一起來！5秘招拒絕過年“堆肥”

歡樂慶佳節，既有體重難把守，如何才能讓自己胖少一點，甚至在年後加快瘦身速度？黃宇靖個管師提供5個讓體重“歸位”的祕招，不讓體重計上的指標一路飆升，並強調過年期間發福的人，務必把握年節收假後的30天瘦身黃金期，以每星期減掉0.5至1公斤的進度，讓來不及定型的體脂肪速速退散，更快找回原有或理想體重。

1.增加每日飲水量：

如果沒有罹患限制水分的病症，例如腎臟病、心臟病、肝硬化、水腫等，正常人一天至少2000至3000c.c.水量，飲水以白開水為主。若想變換味道，無糖且無加料的茶飲料也是個不錯的選擇。

2.三餐定時又定量：

回歸養成三餐定時定量的習慣，每餐食物的比例重新分配，高纖蔬菜：低脂肉類：全穀澱粉=3：2：1。同時，採取“蔬菜→豆魚肉蛋類→非精緻的澱粉類(如糙米、雜糧)”的進食順序，可以增加飽足感，進而降低熱量的攝取。

3.蒸煮食物吃原味：

傳統年菜高油高鹽，吃多了身體容易水腫又脹氣。建議年節期間和過年後的飲食烹調多採蒸、煮、汆燙法，少調味吃原味，可以預防和消除身體腫脹，也能減輕腸胃的負擔。

4.零食餅乾該淨空：

三餐吃飽飽，餐與餐中間又愛吃點心零食，不但會縮短腸胃的休息時間，使腸胃過勞，更可能因吃太多而發胖。建議將隨手可得的餅乾零食儘量放置在較不易取得的櫥櫃裡，或者可與街坊鄰居一起分享，如此一來就能“眼不見而手不動、嘴不動就體不重”。

5.揪團一起去運動：

吃飽飯後，揪三五好友或家人起身動一動，散步30分鐘可以延緩血醣上升及減少體脂肪的形成，運動強度以走到“講話會微喘”為主。另外，養成早晚量體重的習慣，有助掌握體重變化，時時提醒自己距離理想體重的目標還有多少，以強化運動瘦身的意志力。