吃橘子為什麼會上火 橘子上火橘皮泡水卻去火？

吃多橘子為什麼會上火

1、橘子性溫助熱

橘子性溫，屬熱性水果，而很多人的體質是“陰常不足，而陽常有餘”，故而這類人吃橘子會使“陽氣”更盛，一旦食用量過大，就容易出現上火症狀。

2、橘子糖分熱量高

橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當吃過多的橘子產生的大量熱量，人體活動的需求消耗不掉，且不能及時轉化為脂肪貯存時，就會造成體內熱量供過於求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便秘等現象，也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。

3、環境因素

冬季如果人常待在室內空調環境下，室內空氣乾燥，口腔環境乾燥，加上喝水少、說話多，並伴有疲勞，免疫力下降等，吃橘子往往會火上澆油，引發上火症狀。

吃橘子上火怎麼辦

陳皮(存放3年以上的橘子皮)泡水喝是緩解橘子上火的不錯選擇。但注意不能使用鮮橘皮。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮藥用功效，用其泡水，不但不能緩解上火，還會刺激腸胃。

為何吃橘子上火，喝橘子皮水卻又是去火的？

吃橘子上火是對的，但喝橘子皮水倒並不是說是去火的。恰好相反，中醫認為，橘子皮也是上火的，但程度極其輕微。少量的橘子皮水給人去火的印象，那是因為喝水的原因，上火的時候喝白開水也有去火的感覺；如果喝大量的橘子皮水，甚至直接吃橘子皮，自然也是會導致上火的（注意是大量）。

乾燥的橘子皮（陳皮）是傳統的中藥，常見作用是理氣、健胃、化痰、止吐等，不大量食用，也沒有上火與否的問題。但是，現在的橘子皮大多有防腐劑和農藥，不要自己泡水喝——尤其是孕婦和兒童。如果你需要橘子皮的話，找靠譜的中藥店買現成的陳皮。國內公認同仁堂的最好，原料品質把關很嚴格，當然價格也比較貴。

橘子怎麼吃避免上火

1、控制好量

建議一天吃橘子最多不要超過3個。尤其是內熱體質的人，應減少食用量，以免火上澆油，引發上火症狀。

2、熱橘子

首先將1—2個橘子洗乾淨，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了美容的效果，又不會上火。

3、帶著白色橘絡吃

中醫學認為，橘皮裡面的白色網狀物—橘絡是一味中藥，具有清咽順氣、化痰清火的功效，可以緩解吃橘子上火的症狀。所以，吃橘子要帶著白色橘絡吃，可防止上火。

4、蒸著吃

將溫鹽水中浸泡5~10分鐘的橘子頂部平著切，形成一個盅，果肉可以試著用筷子戳幾個小洞，然後把之前切掉的部分蓋上去，放入盤子入蒸鍋蒸15分鐘左右，去掉橘子皮吃果肉，非常清香美味，上火概率降低。