教你正確的吃飯方式：吃什麼、吃幾餐、什麼時候吃？

科學的生活方式和健康飲食，離不開一日三餐。但是很多人因為工作繁忙常常忽視這個問題。下面總結吃飯的標準，看看你都做對了嗎。

一天吃幾餐最合適？

一天吃幾餐，最好根據個人的生活習慣和工作狀況來定。如果每天吃2頓飯，不會帶來饑餓感，也不會影響生活品質，那麼完全可以這麼做，前提是要攝入足夠的營養。如果條件允許，也可以每天進食五頓、六頓甚至七頓，但前提是攝入總的能量不要過多。

但對於有些人，比如糖尿病病人，最好能做到少食多餐，這樣會減少血糖波動。總結來說，最重要的不是一天吃幾餐，而是要保證充足的營養攝入，並且避免攝入過多能量。

三餐時間應該怎麼安排？

三餐的具體時間應根據工作起居而定，兩餐的時間間隔在4~6個小時為宜。但早餐在幾點吃，還要看具體的起床時間。最好能做到三餐時間固定，如果來不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包裡準備一些食物。

“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”的定義是什麼？

早上吃好，意思是品質要高，體現在食物營養平衡上：不僅有主食(麵包、饅頭、餅、米飯、粥等)，還至少要有兩種蛋白質食物(蛋、奶、肉、豆製品)，以及至少一種蔬菜和水果，如果再加上一小把堅果，那就更完美了。

午餐的數量要充足，就是所謂飽，主食和菜肴都要吃夠，食材品種盡可能多一點。

晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點，油少一點，而且要儘量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

食欲不足怎麼辦？

要想解決這個問題，首先要把覺睡好，只有精神飽滿時，早上的食欲才會比較好。早餐品質盡可能地提高，也能為一天奠定堅實的基礎。需要注意的是，人們很容易吃過多水果，而水果裡面B族維生素含量低，蛋白質少，這樣會讓人精神不振，活力下降，所以，每天吃水果不要超過一斤。

夜宵吃些什麼，什麼時間吃比較合適？

一頓好夜宵應該符合以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些；其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作；第三，體積儘量大一點，並且有足夠的飽腹感；第四，不要引起興奮，最好有利於入睡。符合這些要求的夜宵有熱牛奶、熱湯麵(添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等)、粥類(最好不是純白米粥，而是加入燕麥、蓮子、百合等食材的粥)。建議大家在睡前1~2小時吃夜宵。比如說，計畫11點多睡覺，則在9點半時吃夜宵。

為了減肥，晚餐禁食或用水果代替好嗎？

晚餐不吃可以起到減肥作用，但是這樣也有很大的副作用。因為大部分人都是早餐吃得很少，中午吃得很差，就靠晚餐這一頓把營養補回來，但如果把晚餐捨棄了，等於一天要損失40%~50%的營養供應，這樣就會引起身體代謝紊亂，體能下降，容易出現多種營養素供應不足的情況。