阿膠怎麼吃好？推薦2個食療方

阿膠不是所有人都適合吃，女性經期、感冒期間最好別吃，而且阿膠並非越陳越好，因長久存放會導致膠原蛋白脆化變性而難保藥效，一般建議保存時間不超過5年。

阿膠怎麼吃好？推薦兩個食療方

1.阿膠紅棗糖水

材料：紅棗30g，阿膠10g，紅糖適量。

制法：紅棗去核，加水適量，煎至300ml左右濃紅棗水後，取出紅棗渣，備用；將阿膠加入濃紅棗水內，加熱待其烊化後，再加回紅棗渣，放入適量紅糖，溶化拌勻，即可飲用。

功效：養血、調經、溫中。

2.阿膠燉雞蛋

材料：阿膠10g，雞蛋1只，冰糖適量。

制法：阿膠用適量溫水烊化，備用；適量冰糖用水化開，備用；雞蛋打散攪拌均勻成蛋液，備用；將烊化的阿膠水和化開的冰糖水兌入蛋液內(其中水量與原料比例為1：1)，小心撇去浮沫，隔水蒸15分鐘，即可食用。

功效：養血、益氣、美顏。