營養飲食

16種食物能健腦、增強記憶力,讓你擺脫健忘

轉個身,想要做的事情就忘記了。打開電腦,卻昏昏欲睡,沒有精神怎麼辦呢?這都是大腦透支過度,或者休息不夠引起,解決這些問題要會吃。16種常見食物,能滋養大腦,讓你精神抖擻!

1、藍莓

抗氧化物“花青素”的絕佳來源,有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖,強化腦細胞之間的傳導。

2、青花菜

富含抗氧化劑與植物營養素,能防護大腦纖維,不受毒素影響。

3、雞肉

富含酪胺酸,此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦製造了這些物質後,思考和反應速度就會更快,變得更積極、注意力集中、更有活力。

4、柑橘類水果

富含維生素C,還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力,幫助大腦細胞抵抗危害。

5、胡蘿蔔

富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質,能防護大腦纖維,不受毒素傷害。

6、豆類

提供葡萄糖給大腦當燃料,而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收,有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。

7、菠菜

富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。

8、鮪魚

富含OMEGA-3脂肪酸,有助累積和鞏固髓磷脂。

9、蛋白

蛋白質高,可增加腎上腺素,有助於大腦維持清醒,提高警覺性。

10、辣椒

含有辛辣的化學物質“辣椒素”,可刺激迴圈、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。

11、超瘦牛肉

富含鐵,可改善記憶力、警覺性與注意力。

12、甜菜根

含苯丙胺酸,此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。

13、蛋

富含維生素B“膽鹼”,能提高記憶力。

14、豬肉

富含維生素B1,能保護髓磷脂,促進細胞間溝通。

15、羅蔓生菜

富含維生素B中葉酸,對記憶和神經細胞健康很重要。

16、毛豆

含有苯丙胺酸,有助於大腦細胞間的訊息傳遞。