每天吃一物，穩血糖護心臟

談及有營養的日常飲食，很多人都會想到花生。花生滋養補益，有助於延年益壽，和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。每天吃點花生，好處真是數都數不過來！下面介紹4種花生的做法，功效都不一樣哦

1老醋花生

阻止血栓形成

用料：花生、米陳醋2勺、生抽1勺、糖大半勺、小蔥、洋蔥

做法：

1、花生米下有點兒溫熱的油鍋，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋裡發出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續炸，會糊的。

2、炸好的花生米晾涼，放冰箱裡冷藏一下。

3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調味汁。

4、小蔥切碎，洋蔥切碎，(有香菜也可加點兒，)和花生米拌勻，調味汁澆上即可。

功效：

長期堅持食用醋泡花生可降低血壓、軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病很好的食品。

2鹽水花生

防腫瘤天然藥

用料：花生1000克、八角5顆、鹽50克

做法：

1、花生洗淨。

2、加入水和八角以及鹽，水開後煮10分鐘關火。

3、關火後讓花生在鍋裡燜著，過2個小時再吃(這時更入味)。

功效：

它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。

3豆腐乾炒花生

心血管必吃

用料：花生適量、豆腐乾適量

做法：

1、準備好材料，花生提前泡好

2、煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯

3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒

4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香

5、放入豆腐乾一起煸炒

6、豆腐乾炒幹水份後加入煮好的花生一起煸炒

7、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水幹即可起鍋

功效：

開胃、穩糖、降壓、降脂。

4雞腳花生湯

補腦防癡呆

用料：花生米半碗、雞腳8個、薑1塊、紅棗10個、蔥一段

做法：

1、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。

2、花生紅棗洗淨，薑切片。

3、所有食材一起放入煲中，煲一小時。

4、調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可。

5、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

功效：

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟動中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用