錫紙燒豬心做法

豬心的營養非常豐富，豬心富含蛋白質、維生素（包括維生素c、維生素B1和維生素B2）、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養元素。豬心對心肌收縮力的增強有很大幫助，也能補充心肌營養。當然，豬心的做法也有多種，下面介紹一種豬心的做法是錫紙燒豬心，做法簡單又很美味。

一、錫紙燒豬心材料:

幹料成分：雞粉，肉香粉，（核心香料3種），胡椒粉，十三香，搭配調好準備！

二、錫紙燒豬心製作步驟：

1、豬心中間切刀不切斷，整個豬心平鋪開用清水洗淨；

2、水分空幹後整個豬心放三小勺幹料，三分之二小勺鹽，均勻抹在豬心的兩面；

3、切少許薑片，蔥段放在豬心上醃制2-4小時！烤時把豬心取出，姜片蔥段去掉；

4、整個豬心平鋪來放在錫紙上，錫紙包兩層，把錫紙內的空氣擠沒，埋在蔫炭裡燒20分鐘（注意不要用旺火的炭，如果用旺火炭，需要準備炭灰撒在炭上壓制火力）；

5、到時間後把豬心在錫紙內取出，少許胡邊修剪，用幹布把豬心包起來，趁著熱度把豬心內的水分和多餘的鹽分揉搓出來，要使勁的揉搓；

6、揉幹後把豬心分割成如圖的小條，手撕，刀切均可，分割後裝盤放在微波爐裡高火微波1.5分鐘，一道特色燒豬心就完成了！

經過上面錫紙燒豬心做法的介紹，相信大家已經基本掌握了這道美味的製作方法，其實做法非常簡單，使用的原料也是很好獲取的。學習了錫紙燒豬心的製作方法後，在想品嘗這道美味的時候，就可以隨時在家裡製作了。