多吃什麼蔬菜水果能預防乳腺癌

核心提示：這幾年乳腺癌的發病增長速度越來高，防癌形式十分嚴峻。乳腺癌的問題除了遺傳情緒等原因，跟飲食習慣也有相當大的關係。在日常生活中也可以通過健康的飲食來預防乳腺癌，那要常吃什麼食物才能預防乳腺癌呢?下面我們一起來看看吧!

溫馨提示：

這幾年乳腺癌的發病增長速度越來高，防癌形式十分嚴峻。乳腺癌的問題除了遺傳情緒等原因，跟飲食習慣也有相當大的關係。在日常生活中也可以通過健康的飲食來預防乳腺癌，那要常吃什麼食物才能預防乳腺癌呢?下面我們一起來看看吧!

多吃什麼食物能預防乳腺癌呢?

胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素被攝入人體後能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用，尤其適宜乳腺癌的防治。

芒果

科學研究發現，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌症的預防和抑制有關)。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂週期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

西蘭花

西蘭花是一種很常見的蔬菜，含有豐富的維生素 C、類胡蘿蔔素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實西蘭花中的複合蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇是超級抗癌物質，可癌細胞的擴散和再生，可以有效預防乳腺癌發生。

大白菜、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌細胞的天然抑制劑，大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能夠分解同乳腺癌相關的雌激素;服用β-胡蘿蔔素製劑可使乳腺癌等癌症發病率下降1/2~2/3，胡蘿蔔、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、番茄、竹筍、苜蓿和香菜等蔬菜含有豐富的β-胡蘿蔔素製劑;硒攝取量與包括乳腺癌在內的癌症呈負相關性，女性平時可以多吃大蒜、大白菜、洋蔥和南瓜等含硒的蔬菜。