蘆筍如何保存？蘆筍怎麼保鮮

說到蘆筍相信很多人都非常喜歡吃，但是有的時候買的多了沒有保存好，口味就會變得非常的差，可見掌握好保存的方法是多麼重要，那麼蘆筍怎麼保存才好呢。

同樣道理，新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養素，應該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報紙卷包，置於冰箱冷藏室，應還可維持兩、三天。另外，用約5％濃度的食鹽水，燙煮1分鐘後，撈置於冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁後放在冰箱中，也可維持兩、三天不致腐壞、老化。不過，最理想還是鮮買鮮吃。

上面就是對蘆筍怎麼保存的介紹，相信很多人都知道蘆筍保存起來非常的簡單，但是值得注意的是，上面的方法雖然能讓食物保存更久一些，但是變質一定不能在吃了。