最全的人參泡酒配方大全,趕緊收藏!
人參的功效是大補元氣,固氣生精,安神。人參除了含服、泡茶、泡蜂蜜和簡單燉煮等食用方法以外,還可以用來泡酒,那麼人參泡酒配方有哪些呢?
1、人參枸杞子酒
配方:人參20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。
做法:將人參烘烤切片,枸杞除去雜質,用紗布袋裝上紮口備用。冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒罈內,將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中,加蓋密封浸泡10-15天,每日攪拌1次,泡至藥味盡淡,取出藥袋,用細布濾除沉澱物,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。飲用時,可根據自己的酒量,每次飲10-12克。
功效:強壯抗老,補陰血,烏鬚髮,壯腰膝,強視力,活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲,亦有強身益壽之功。
2、長生固本酒
配方:人參20克、枸杞子20克、山藥20克、五味子20克、逃詁20克、麥冬20克、生地黃20克。
做法:將上述藥物切製成片,放在用生絹作的袋子裡,浸到5公斤酒中,密封,將酒罈放在鍋中,隔水加熱約半小時,取出酒罈,埋入地下幾天,出火毒後,取出即可飲用。每日早晚各取一次,每次服1小盅。
功效:健脾益氣,補血養陰。
3、氣血雙補藥酒
配方:龍眼肉20克,人參10克,當歸10克,枸杞子10克,肉桂10克,白術10克,熟地黃10克,牛膝20克,黃酒1000毫升。
做法:把上述藥材兌入黃酒1000毫升中,泡一個月即可飲用。
功效:人參補氣,龍眼肉、枸杞、當歸、熟地補血,所以此酒具有氣血雙補的功效。
4、補養心腎酒
材料:白酒2500克,木香20克,遠志、石菖蒲、砂仁、柏子仁、荻苓、白芍、川芎、當歸、人參、麥冬、大冬、生地黃、熟地黃、破故紙各40克
做法:將上面的藥材都搗碎,然後放進乾淨的白布袋裡,口紮緊,放進瓦罐,倒入白酒,用文火煮熟,去掉渣備用,每次溫飲15毫升,每天兩次。
功效:健脾胃,養心腎,補氣血。
5、人參茯苓酒
配方:人參30g、生地30g、茯苓30g、白術30g、白芍30g、當歸30g、川芎15g、冰糖250g、紅曲面30g、桂圓肉120g、白酒2000ml。
做法:將上述9味藥材一同挫成碎粗末,裝入布袋中,紮口;放入乾淨的器皿中,用高粱白酒浸泡4~5日;去渣加入冰糖250g,裝瓶備用。
功效:補氣血,益脾胃,寬隔進食。主治氣血虧損,脾胃虛弱,形體消瘦,面色萎黃。每日隨量徐徐服下。