冬季養生湯 推薦十款養生湯過完整個冬天
冬季養生要喝蓮子素肚湯
材料：素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。
做法：先把素肚醃制一下。醃制的時間最好要久一點，這樣比較入味。然後加入一些調味料醃制十來分鐘。醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。
功效：此膳清心養陰潤肺，很適宜秋冬時節養生食用。
冬季養生要喝銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只，幹銀耳50g，枸杞10粒，薑2片，鹽1茶匙(5g)。
做法：先把幹銀耳用水泡一下，然後在晾乾，再把枸杞也用水泡一下，把鴿子肉洗乾淨，切成一塊一塊的，留作備用。燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和薑片，用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。
功效：雪耳富含纖維素，能減少暗瘡並能控制油脂分泌;枸杞有補血、養心安神的作用;生薑有養胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲後的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開胃、滋潤養顏、補益身體的作用。
冬季養生要喝枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
做法：將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
冬季養生要喝鯉魚苦瓜湯
材料：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：把淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
功效：鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。
冬季養生要喝羊肉湯
材料：羊肉300克，羊骨架250克，羊雜150克。另佐料若干。
做法：把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥薑等，（不宜放大料，串味），熟後撈出切成片，把羊骨架放鍋裡，加水熬一個小時左右，去掉漂浮物，直到熬成乳白色，把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，即可食用。
功效：補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。但是羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
冬季養生要喝百合鵪鶉湯
材料：鵪鶉2-4只，紅蘿蔔500克，百合20克，蜜棗六個。
做法：鵪鶉切洗淨，去腸雜，紅蘿蔔去皮洗淨切塊，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時即可。
功效：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。
冬季養生要喝蘿蔔羊排湯
材料：白蘿蔔一個、羊排300克、蔥薑適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。
做法：羊排清水浸泡2小時以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開後羊排變色撈出。白蘿蔔去皮，洗淨切塊。放開水中焯水。將焯過水的羊排、蘿蔔一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、薑、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
功效：羊肉是一種比較滋補的食物，不僅對胃好，而且對於治療懼怕寒冷，提高身體的抵抗力都有著很好的功效。羊肉性溫熱，吃多了上火，蘿蔔性涼，有清涼、解讀、去火的功效。兩者放在一起熬湯，簡直是完美搭配。
冬季養生要喝蓮藕排骨湯
材料：排骨750克，新鮮蓮藕幾段。
做法：排骨洗淨切段，用清水漂約20分鐘，再將水瀝幹。將蓮藕洗淨去皮，切成塊狀，再用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水蓋過蓮藕本身，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。
功效：蓮藕湯有助於清熱消痰、補血養顏，更適合貧血、心跳失眠者食用。適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
冬季養生要喝黃花菜板栗雞湯
材料：黃花菜，雞肉，板栗，枸杞，薑，鹽。
做法：雞肉洗乾淨切塊，黃花菜泡發好、板栗剝好皮，煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉敘煲20分鐘。再放入黃花菜和枸杞半小時，接著下鹽調味即可食用。
原理及功效：黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素的含量，都高於番茄等常見的蔬菜。板栗含有豐富的維生素C，能夠美白皮膚，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，強筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。
冬季養生要喝冬瓜薏米湯
材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陳皮0.25塊，薑2片，鹽適量。
做法：薏米用清水浸4小時，冬瓜切大塊，瘦肉洗淨後切塊焯水，陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲。將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、薑放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。
原理及功效：冬瓜減肥和美容的功效很好，冬瓜皮的營養也相當豐富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米清熱利尿作用還能消除浮腫。