秋季養生

秋季清肺食物這樣吃效果好

氣侯乾燥的秋季,常常讓肺部感覺到不適,有痰、咳嗽等症狀,這時不防提前預防肺疾病,吃些清肺潤肺食物,因此小編今天推薦5種清肺食物,看肺部的保養全靠它了。

秋季清肺食物

一、梨

梨味道酸甜,性質偏涼,有清熱潤肺、生津化痰的功效。大家在秋季的時候吃它對於維護肺部健康來說,好處特別多。

而且吃梨的方式也是特別多的,比如說你可以直接吃,又或者是把它煮成湯喝,對於身體的滋養以及肺部的保護來說,效果是比較顯著的。

怎麼吃

大家把梨清洗乾淨之後,用刀把梨肉切下。之後在鍋中倒入清水,把梨放進去煮熟後,放入適量的冰糖,改小火溫煮一會兒就可以食用了。

二、柳丁

一般情況下黃色的水果有比較好清肺養肺的功效,因此大家不妨吃點柳丁,對於清除肺熱以及保養肺部來說,效果是比較好的。

怎麼吃

把柳丁的外表清洗乾淨後,用刀切成塊,之後把它放入果汁機中,加入溫水,按下果汁按鈕,一會兒你就可以喝到美味的橙汁了。

三、豆漿

在豆漿中含有的微量元素,如鐵、鈣、煙酸等物質除了能保養身體外,豆漿中含有的麥氨酸能夠減輕肺部負擔,緩解支氣管炎。

還有就是大家在喝豆漿的時候,如果覺得沒有什麼味道的話,你可以在豆漿中加入蜂蜜調味,這樣喝不僅營養,而且還能夠很好的滋補身體,因此大家在日常的生活中只要注意到這點就可以了。

怎麼吃

前一天晚上先把黃豆先放入清水中浸泡,等第二天早上,大家就可以把泡好的黃豆取出,之後放入豆漿機中,加入適量的清水,選擇煮豆漿模式就可以了。

四、荸薺

荸薺能清熱生津,因此能清肺養肺。但是荸薺性質比較寒,對於脾胃虛寒的人群來說,不宜多吃。因荸薺生長在水中,因此在其發育的過程中會有細菌沾在它的外皮上,大家在吃之前一定要把荸薺的外皮清潔乾淨,這樣才不會對身體產生傷害。

怎麼吃

用刷子把荸薺表面刷乾淨之後,再把它放入鍋中加入適量的水煮開,直到鍋中的水幾乎被煮幹為止,然後把荸薺取出,放入涼水中洗去表面的的果糖,然後曬乾,在吃的時候用刀去皮就可以吃了。

五、香菇

香菇屬於菌類食物,有清毒的功效,而且常吃點它能夠給身體補充維生素B2,從而有效的保養肝臟。但是大家在平時購買香菇的時候,最好去正規的菜市場進行購買,這樣才可以避免購買到一些毒蘑菇,還有就是大家在日常千萬不要擅自吃一些自己採摘的蘑菇,防止這些蘑菇中有毒素的存在。

怎麼吃

香菇清洗乾淨後,用刀切成塊備用,把蔥切成段後,放入油鍋中爆炒,之後倒入香菇,並放入調料,翻炒一會兒就可以食用了。

清肺潤肺的食譜

一、椰汁香芋西米露

原料:西米、芋頭、椰汁、白糖。

做法:接一鍋清水,燒開,放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時候,關火燜10分鐘直至完全透明,過冷水,把粘液沖洗乾淨備用。香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡單穿過),備用;把椰汁倒到鍋裡,加入適量的清水加以稀釋,再加入適量的白糖,煮開,倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

功效:香芋含較多的粗蛋白、澱粉、粗纖維,有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之效。而西米具有健脾、補肺、化痰、美容養顏之功效。

二、木瓜魚尾花生湯

原料:木瓜、花生、鯇魚、生薑。

做法:選用半個半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗乾淨,切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗淨;生薑去皮、洗淨切片。將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗,清水洗淨後抹幹水,用少許油加上薑片放入鍋中,將魚煎至微黃。把花生肉放入瓦煲內,加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時,加入魚尾及木瓜,再煲1小時左右加鹽調味,即可飲用。

功效:花生可益脾潤肺、補血;木瓜具有滋養、消食、殺蟲的作用。生薑可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水,可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體,是一款適宜秋季飲用的湯水。

三、南北杏菜幹豬肺湯

原料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜幹100克(乾貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。

做法:白菜幹浸泡(約2小時)後把藏在菜葉裡的沙洗乾淨切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗乾淨,瘦肉飛水備用。往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊,放入開水中飛水後撈起,切成大小適合的片;瓦煲內加入10碗清水放入白菜幹、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖,小火煲2小時調入鹽即可。

功效:白菜幹性味甘、平,入肺、胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。