營養飲食

痛風病人能吃乾巴菌嗎

文章導讀

乾巴菌是一種很常見的菌類,主要生產於雲南省地域。痛風患者對於生活飲食上面的要求是很大的,如果飲食上面沒有注意好的話,是很容易導致疾病的再次復發,痛風如果復發的話,會讓患者非常的痛苦,因為在患者的患處上會出現隱約的疼痛。痛風病人能不能吃乾巴菌其實是很應該知道的。

痛風病人在飲食上面是不可以食用一些高膽固醇的食物,還有一些高嘌呤的食物,這些都是會導致患者的疾病復發。牛肝菌屬於一種高嘌呤的食物,所以痛風的患者儘量不要食用。

乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。草菌科、繡球菌屬。子實體肉質,直立,從柄上多次分枝,枝扁平、帶狀。枝端扁平呈花瓣狀,密集叢生為蓬,形美似繡球花。

它生長在滇中及滇西的山林松樹間。但味道卻鮮香無比,是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒青椒或炒雞蛋,其味妙不可言。

乾巴菌風味獨特,是滇中、滇西地區頗受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。與青辣椒和瘦肉共炒,其方向更加濃郁,可與雞肉絲相媲美。可曬成幹菌保存,亦可製作成獨具特色的罐頭。

雲南大部分地區都有分佈,每年七月九月生長在馬尾松樹下。

乾巴菌營養分析:

此菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌,乾燥,回味醇香綿長,嚼味無窮,含有鈣、鐵、蛋白質、硫胺素等營養成分,而且有一般酷似醃牛肉幹的濃郁香味。醃牛肉幹群眾稱為乾巴,因而此菌得名乾巴菌。

以上就是向大家解釋了關於痛風病人能使乾巴菌嗎這個問題,希望可以引起更多痛風患者的警惕。其實除了痛風患者之外,其他一些疾病的患者也是需要注意生活飲食,飲食對於患者的康復是很重要的,只要大家調整好自己的生活習慣就疾病就會有一定的餓幫助。