柿子和雞蛋能一起吃嗎 柿子和雞蛋隔多久才可以吃

柿子和雞蛋能一起吃嗎

不能。

柿子和雞蛋都是營養價值很高的食物，但是柿子中含有的較多的鞣酸，鞣酸容易與雞蛋中豐富的蛋白質發生反應，蛋白質遇鞣酸發生凝結沉澱，大大影響腸胃的消化功能，兩者一起同吃較多的話，會造成身體出現不適的情況，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

雞蛋+柿子會食物中毒嗎

傳言：吃完雞蛋後吃柿子輕則會食物中毒，重則導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致上吐下瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀。所以若服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。

專家解讀：錯誤。柿子裡含有較多的單甯，單吃量太多也會有一種不適感，嚴重者會讓人感覺像食物中毒。所以並不是說柿子一點都不能跟雞蛋一起吃，主要還是一個量的問題。

柿子和雞蛋一起吃的危害

1、可能形成結石

柿子和雞蛋同吃可能會形成結石，因為柿子中的鞣酸和蛋白質發生作用形成了凝結沉澱，不易排出體外，嚴重的還需要進行手術治療排出。

2、可能影響消化

柿子和雞蛋同吃可能會影響到正常的消化，因為雞蛋中蛋白質的消化需要較多的胃酸以及一定量的胃酸濃度，而柿子中含有的鹼性物質卻會影響到胃酸的正常濃度而影響到正常的消化。

柿子和雞蛋隔多久可以吃

如果是吃了較多的柿子又想要吃雞蛋的話，最好能夠間隔2個小時左右的時間，這樣能夠大大減少柿子中的鞣酸與蛋白質發生的作用。另外，還要注意吃柿子不能空腹，以免造成胃結石。

柿子和雞蛋一起吃了怎麼辦

1、如果只是少量的不小心將柿子和雞蛋一起吃了，且身體無不良反應，那沒啥可擔心的。

2、如果不小心將較多的雞蛋和柿子同吃的話，在1～2小時內，建議使用催吐的方法。

方法：立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。

3、如果兩者同食過的時間較長，建議儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。特別要注意，如果身體出現其他不適，一定要及時就醫。