糖尿病患者能吃主食嗎？糖尿病飲食四大誤區你該知道

糖尿病在飲食上需要注意的很多，而在飲食治療方面存在四大誤區，這些都應瞭解，才好避免。

誤區1：飲食控制就是饑餓療法

“很多糖尿病患者都認為得了糖尿病，應該採取‘饑餓療法’，尤其要少吃主食。”其實，這是對飲食控制的一種誤解。糖尿病飲食治療是因人而異地控制飲食總熱量，維持合理的飲食結構，而不是單純地饑餓或不吃主食。

如果糖尿病患者一天所吃的主食少於150克，就會產生以下不良後果：首先，人體在饑餓時，體內的生糖激素水準將很快升高，這不僅會使血糖水準升高，而且會自動分解體內的脂肪與蛋白質，產生大量的代謝產物，而這些代謝產物需要肝臟的分解和腎臟的排泄，久而久之，就會造成肝腎功能的損害；其次，長期採取“饑餓療法”還會引起多種營養素的缺乏，使人體的抵抗力下降，增加患病的可能性。

誤區2：“無糖食品”可以多吃

所謂的“無糖食品”，只是不含蔗糖而已，其本身仍由含有澱粉的食物製作而成，如果不加節制地大量食用，仍會導致血糖水準升高而不易控制。事實上，在現實生活中很難找到真正的“無糖食品”。因此，對於“無糖食品”，必須要有清醒的認識。

誤區3：只吃粗糧不吃細糧

“有些糖尿病患者聽說膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，而粗糧又含有較多的膳食纖維，因此就只吃粗糧，不吃細糧。”其實這種做法也是不可取的。

由於粗糧富含膳食纖維，能減緩機體對葡萄糖的吸收，攝入同量的粗糧和細糧，餐後轉化成血糖的程度是有差異的。因此，血糖水準居高不下的糖尿病患者，用粗糧代替細糧是可取的。但必須注意的是，如果吃太多富含膳食纖維的粗糧，有可能增加胃腸道的負擔，並影響蛋白質和一些微量元素的吸收，時間長了容易造成營養不良，反而對身體不利。

誤區4：植物油多吃無妨

其實，植物油同樣也是脂肪，熱量也很高，如果不加以控制就很容易超過每日規定的總熱量。而且，研究表明，攝入過多的不飽和脂肪酸可能會與癌症相關。因此，正常人每天植物油的攝入量應在25克以下，糖友及患有胰島素抵抗綜合征的患者應限制在20克以下。