營養飲食

關愛孩子的脾胃要從飯桌開始

秋季是調理孩子脾胃的好時機,除了要多喝水、保證睡眠充足等,多吃以下幾種食物,會讓孩子的脾胃更健康。

菜花

菜花中的營養要比一般蔬菜豐富,含有大量食物纖維、維生素群及多種礦物質。具有助消化、增進食欲的功效,最適合脾胃虛弱的孩子食用。此外,菜花中還含有一種活性化合物,幫助身體清除肺部的有害細菌,增強機體抗病能力。

胡蘿蔔

胡蘿蔔素有“小人參”之稱,含有大量的胡蘿蔔素,能夠補肝明目;其中的植物纖維,可以促進腸道蠕動,有通便作用。

秋藕

秋藕中含有大量維生素及礦物質,熟藕性溫,具有健脾開胃、增補血氣的功效。且味道可口,容易消化,老少滋補皆宜。

花生

花生中的脂肪油及蛋白質含量較高,能夠滋補氣血。營養學家認為,花花生生食能清火潤肺,炒食能健脾胃。已有實驗證明,常食花生可改善身體血液迴圈、強健脾胃、提高大腦記憶力。

板栗

板栗性溫,主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等。炒熟的栗子味道甘美,深受孩子喜歡,不過一次不能吃太多,十個為宜。

紅薯

紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素及食用纖維,《本草綱目》就有“甘薯補虛,健脾開胃”的記載。無論是烤紅薯、煮紅薯,還是做成紅薯片,都香甜可口,適合孩子的口味。