香蕉沒熟透能吃嗎 香蕉沒熟吃了會怎樣

香蕉沒熟透能吃嗎

最好不吃。

沒熟的香蕉吃一點點或許對健康沒什麼影響，只是口感很差，一般人難以下嚥，通常建議等熟透了再吃比較好。而且，吃多沒熟的香蕉還反而加重便秘呢。

香蕉沒熟吃了會怎樣

1、嘴巴發澀

沒熟的青香蕉含有較多的鞣酸，口感很差，吃到嘴裡會發澀，難以下嚥。

2、加重便秘

香蕉本是通便的，可沒熟的青香蕉卻含有較多的鞣酸，鞣酸難溶于水，有收斂的作用，反而會抑制腸道的蠕動和腸液的分泌，吃太多容易引起或加重便秘。

教你怎麼吃沒熟的香蕉

沒熟的香蕉可以烤著吃，而且還是土豆味，很神奇。而且這烤好的香蕉還分三五九等，因香蕉的品種，以及香蕉的飽滿度而異。所以有的香蕉烤出來有的是土豆味，有的是地瓜味，有的是板栗味。

第一步：你必須找到一個能烤香蕉的灶，可以是燒火的柴灶，也可以是自己用石頭圍的小灶，就像烤地瓜那樣。

第二步：把香蕉放入灶裡烤。

第三步：判斷香蕉是否烤好了，將烤後的香蕉與烤前的香蕉比較，可以明顯的發現烤後的香蕉小了很多。

第四步：拿出香蕉，晾乾，小心燙手。

第五步：剝皮，這個時候烤好的香蕉已不像沒熟的香蕉那樣，皮剝不下來。它應該像熟香蕉那樣十分好剝。如果你還是剝不下來，說明還沒有烤熟，再放回灶裡烤一會兒。

第六步：品嘗，這就是見證奇跡的時刻，你會發現它的澀口全都不見了，取而代之的是土豆的口感。

香蕉沒熟怎麼催熟

1、與熟透的香蕉放一起

熟透的香蕉能釋放催熟劑乙烯，可以用一個袋子把沒熟的與熟透的香蕉裝一起，紮緊第二天就熟透了。沒有熟透的香蕉，其他熟透的水果也可以。

2、放在溫度較高的地方

如果沒有熟透的水果，可以把香蕉用袋子密封後，放在溫度較高的地方，25°C左右時香蕉是熟的最快的。

吃香蕉的注意事項

1、不宜吃太多

香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，熟透後的香蕉吃多了容易拉肚子。此外，香蕉中含有較多的鎂、鉀等礦物質元素，吃太多會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調。一般建議一天吃香蕉不超過3根。

2、不宜空腹吃

香蕉偏寒性，且鉀、鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一，所以最好不要空腹吃。