中醫常識

想要長壽 中醫教你這11個方法

想要長壽學會這11個方法

1、早飯後吃粒複合維生素、鈣片

多數人在日常飲食中很難攝取到足夠的營養素,可以服用營養補充劑進行補充。選擇早飯後吃,是為了更好地促進營養素的吸收。此外,由於市場上暢銷的鈣片多為碳酸鈣,早餐後吃,可以有一整天的時間喝水助排泄,防止其在體內形成結石。建議早飯後立即服用,效果最好。

2、每餐前喝點水或湯

對需要控制飲食的人來說,飯前喝點水或湯,可以增加飽腹感,有助於控制食物攝入量。美國有研究顯示,餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。如果胃酸過多,餐前喝水有一定稀釋胃液作用,有助於食物中活性物質的起效,以及營養物質的正常吸收。要提醒的是,胃動力不好、有消化問題的人應避免餐前喝水。此外,喝水或喝湯都不能過量,以不超過200毫升為宜。

3、吃完速食後,來一大杯水

速食裡的熱量和鹽一般都嚴重超標,但有時為了解饞,人們還會忍不住吃上一兩頓。建議吃完速食後,喝上一大杯白水,能夠起到促進血液迴圈,加快鈉鹽和油脂排出的作用。吃過油炸食物後,也建議喝一大杯水,同樣有減輕不良影響的效果。白水以250~300毫升為宜。

4、用溫水泡茶

美國農業部研究發現,與青菜或胡蘿蔔等相比,紅茶中含有更多的抗氧化物質,有助於抗衰老和抗癌。《食品科學》期刊上刊登的研究則顯示,紅茶的抗氧化作用甚至高於綠茶。但熱水容易破壞茶中的有益物質,使其失去活性。因此,盡可能用溫水或偏涼一點的水沖茶。

5、水杯不離身

營養學家建議,每天要喝1500毫升左右的水。整日在辦公室的人,建議準備一個相同體積的容器,提醒自己每天完成“任務”;經常外出的人,則要保證水杯不離身。現在很多公共場所都有飲水機,見到時不妨拿出水杯接一些喝。此外,在不同的季節,還可以自己配點養生茶。比如,40歲以上的女性,可以每天用兩三個桂圓、三四片西洋參和十來顆枸杞泡水喝。

6、晚餐吃粗糧

美國麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼認為,晚上吃些低熱量的碳水化合物有助於睡眠。食用粗糧是最簡單的補充粗纖維素的方法。建議晚餐可以喝些燕麥粥,也可吃點紅薯、土豆、山藥,雖然其澱粉含量高,但同時富含纖維素。

7、晚飯後吃一把堅果

堅果具有保護血管的作用,它含有對人體有益的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。建議每天吃一點,以不超過20克為宜,如一小把瓜子或10顆左右開心果等。通常以晚飯後半小時吃效果更好,因為堅果有一定的養胃作用,飯後吃可以幫助營養的消化和吸收。

8、有些“素”菜要“葷”吃

南瓜、胡蘿蔔等蔬菜中含有的β—胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素,其消化吸收有賴於油脂的參與。因此,吃這類蔬菜時,可以配上肉一起炒。

9、熱水洗肉

熱水有助於洗去肉上沾染的灰塵及其他污染物,如農藥殘留等。60℃以上的熱水還可以洗掉一些肉表面的油脂。此外,肉塊內部的微小血管會在熱水環境下膨脹,其中的一些髒東西也更易於洗掉。實驗還發現,用熱水洗後,將肉立即下鍋烹飪,更易於入味。

10、水果顏色越深,營養越高

水果的顏色五花八門。一般來說,不同顏色代表了不同的營養成分含量,比如黃色水果中維生素B2的含量就較高。要均衡營養,各種顏色的水果都應該吃一些,每天選擇三種顏色的水果攝入。在同類水果中,通常顏色越深的,營養素含量越高。

11、柑橘類帶著“白絲”吃

柑橘類水果內都有一層“白絲”,中醫認為,這層“白絲”有去火作用。營養學上則認為,“白絲”中含有比較多的纖維素和多酚類物質,具有一定的抗氧化抗衰老作用。所以,無論是從哪個角度看,吃橘子時都要留住這層“白絲”。

這些食物助你長壽健康

1、松子

珍珠般的松子,在傳統禦膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效;松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚;同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應;松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。

2、紅薯

在古代不少中醫就把紅薯稱為長壽的食物,食用紅薯能夠有效的保健身體,就其營養來說,在吃紅薯的時候,能夠吸收其中的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等物質,對於調節、補充身體非常有益。

3、豆腐

豆腐的含鈣量非常豐富,比牛奶還略高一點,這樣老年人食用能夠避免骨質疏鬆的發生,對於老年人補鈣有非常好的幫助。

4、大蒜

在沒有抗生素的年代裡,大蒜扮演著重要的救命角色。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

5、白菜

在中醫看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰;現代科學發現,白菜的營養價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。

6、海帶

熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。