板栗怎麼保存不會壞 分享儲藏板栗的各種方法

板栗保存12大方法：

1、陰涼通風保存板栗法

將新鮮的板栗放在陰涼通風處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風，可以保存一兩個月。

2、水浸風乾保存板栗法

將板栗浸入冷水桶裡, 水面高出板栗30～60釐米，每2天換水1次，連續浸泡7～10天后撈出, 裝在竹籃裡, 高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣讓板栗風乾，能夠大大提高板栗的保存期限。

3、沙土儲藏保存板栗法

在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6釐米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，鬆手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘 米厚)交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6-8釐米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個月左右。

4、塑膠袋儲藏保存板栗法

將板栗裝入塑膠袋中，放在通風、氣溫穩定的地下室內。室溫在10℃以下時需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動1次，1月後可延長開翻時間。

這樣保存一段時間是沒有問題的。

5、冰箱冷藏保存板栗法

將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉板栗殼，裝進保鮮袋把口紮上後，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發黴。

6、水煮幹藏保存板栗法

將板栗置於沸水中煮5～10分鐘，然後取出瀝幹、曬乾或烘乾，裝入布袋或尼龍網袋內，懸掛在通風處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。

7、缸壇儲藏保存板栗法

將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇)，裝到八成滿時，在缸(壇)口塞入稻草，然後將缸(壇)放於木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實，保鮮時間較長。

8、水屑混藏保存板栗法

取相對於板栗20%的木屑，加水(40%～50%)濕潤，然後和板栗混合裝入木箱內，要開口的木箱，保持通風。

9、木屑混藏保存板栗法

將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣，板栗能夠保存到一段時間。

10、鋸木屑儲藏保存板栗法

選擇含水量約30-35%的鋸木屑，與栗果按照1：1的比例混合，倒入在通風陰涼的室內，注意地面要先倒一層4-5釐米厚的木屑，然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。這樣便可保存較長的時間。　

11、顛簸顛動保存板栗法

將新鮮板栗放入袋子中，時不時顛動幾下，它們就不容易變壞。經常顛動的栗子，產生的熱量被及時散掉，相對來說，細菌和蟲子的活動就被抑制了，變壞的速度便會減慢。

12、沙拉油桶儲藏保存板栗法

把生板栗曬乾，注意一定要幹透，用乾淨並且乾燥的沙拉油桶密封好，可以保存一段時間，等要吃的時候把殼剝掉用水發泡就可以了。

保存板栗溫馨提示：

1、板栗應該選擇選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品種要耐儲存一些。

2、注意板栗的採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。採收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。

3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。