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茴香苗的功效與作用 茴香苗入藥功效多

茴香苗的功效與作用

中醫認為,茴香苗性溫,味辛。歸腎、脾胃經。溫肝腎,暖胃氣、散塞結,散寒止痛,理氣和胃。用於寒疝腹痛,睾丸偏墜,婦女痛經,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等症。

茴香苗常見的好處如下:

1.健胃行氣

茴香苗的主要成分就是茴香油,它能促進身體內各種消化液的分泌,並增強胃腸的蠕動,不但能幫助消化,而且有助於排除胃腸道內積存的氣體。

2.止痛抗菌

茴香油還有止痛和一定的抗菌作用,將茴香苗搗汁飲用或搗成泥外敷,能有效的治療惡毒癰腫等症。

3.開胃

茴香苗對治療小兒厭食也頗有良效,讓不喜歡吃飯的孩子經常吃點茴香苗,可明顯改善孩子的厭食情況。

茴香苗可入藥

茴香菜入藥可以用於寒疝腹痛,婦女痛經,睾丸偏墜,少腹冷痛,腹部脹痛,食少吐瀉等症狀。

1.治婦女月經疼痛:在月經前3天煎服小茴香15克,連服3日。也可治疝氣腹痛。

2.行氣驅寒止痛:將茴香菜炒熟或用來泡酒服用。

3.治療惡毒癰腫:生搗茴香苗葉,取汁飲用或是用來外敷。

茴香苗的吃法

茴香包子

材料:茴香、豬肉、麵粉、酵母、油、鹽。

做法:

1.茴香剪去茴香根後,清洗乾淨備用;

2.熱鍋耗油。放入茴香碎和方肉碎攪拌均勻,加入鹽調味;

3.麵粉加酵母和溫水揉成光滑麵團後,蓋布醒發至兩倍大;

4.切成大小均勻的劑子,擀皮,依次包起來;

5.冷水入鍋半小時燜5分鐘左右即可。

茴香餅

材料:麵粉、木耳幹、茴香苗、雞蛋、油、鹽、薑、香油。

做法:

1.麵粉加酵母和成麵團,麵團要軟一些,發酵至兩倍大備用;

2.薑切碎、茴香洗淨切碎、木耳泡發洗淨後切碎、雞蛋蛋清蛋黃分開炒熟;

3.放在一起,加油拌勻,然後加鹽和香油拌勻;

4.發酵好的面揉勻排氣後分成小塊,擀成面皮,放入餡料;

5.和包包子一樣包住,壓扁,放入電餅鐺中,等待提示音取出即可。

注意:忌多食,多食容易傷目、長瘡;結核病、糖尿病、乾燥綜合症、更年期綜合症等陰虛內熱者忌食;發黴的茴香不宜吃。